鸡蛋期货跌停就是当天价格跌到交易所规定的最低点，涨跌幅就是当天价格比前一天涨跌的百分比。比如跌停板是3%，就是说当天价格最多只能跌3%，跌停后交易暂停。涨跌幅超过5%就算大波动，超过10%就是极端行情了。

为什么这样解释呢？因为鸡蛋期货价格受饲料成本、养殖户补栏、节日需求等因素影响。比如前年12月鸡蛋期货主力合约价格从5.8元/公斤跌到4.2元/公斤，跌幅达28%。这时候跌停价就是4.2元/公斤，跌停后交易暂停到收盘。涨跌幅计算是（收盘价-前收盘价）/前收盘价×100%，比如某天从4.5元涨到5.0元，涨跌幅就是11.1%。交易所规定跌停板是3%，涨跌停板是5%，超过这个幅度就暂停交易。最近因为禽流感导致养殖户补栏减少，鸡蛋供应下降，所以价格波动特别大。