鸡蛋期货跌停价就是当天鸡蛋价格最多能跌多少，涨跌幅就是价格涨跌的百分比。比如跌停价是前日收盘价乘以（1-跌停幅度），跌停幅度通常是5%，这样当天价格最多跌5%。涨跌幅用（当前价-前日价）/前日价算百分比，涨5%就是涨了前日价格的5%，跌5%就是跌了前日价格的5%。交易所规定跌停价不能超过这个数，防止价格崩盘。

为什么跌停价是前日收盘价乘以（1-跌停幅度）？因为交易所要控制市场波动，比如前年鸡蛋期货跌停幅度是5%，那跌停价就是前日收盘价再减去5%的值。比如前日收盘价是5000元每吨，跌停价就是5000×（1-0.05）=4750元。涨跌幅计算同理，比如当天涨到5100元，涨跌幅就是（5100-5000）/5000×100%=2%。交易所每天根据前日收盘价重新计算涨跌停板，防止价格剧烈波动。比如大前年9月鸡蛋期货跌停价是4700元，比前日收盘价4750元跌了2.1%，触发跌停机制。交易所用这个机制保护投资者，避免价格闪崩。