鸡蛋价格要等饲料降价才能回升，现在豆粕涨到5000元每吨，养殖户不敢多养。鸡蛋保质期一般是30天，冷藏能延长到40天，但散装鸡蛋容易受潮变质。最近鸡蛋价格跌到3块5毛1斤，比上月降了8分钱，得等春节后需求起来才可能涨。

为啥现在鸡蛋价格跌得厉害呢？因为饲料成本占养殖成本60%以上，豆粕每涨100元每吨，鸡蛋成本就涨1毛钱。农业农村部前年10月数据显示，全国蛋鸡存栏量比上月减少1200万只，正好是春节前补栏高峰后低谷期。现在鸡蛋产量每天1200万斤，但超市鸡蛋库存能撑15天，所以价格得等节后需求增加。比如中秋和国庆期间鸡蛋销量比平时多30%，今年中秋前养殖户补栏量增加25%，但春节后补栏量又减少18%，这种波动让价格像过山车。现在鸡蛋价格3块5毛1斤，比去年同期的4块1毛降了5毛6分，得等饲料降价到4500元每吨以下，养殖户才会多养鸡。