鸡蛋期货一手是400斤，手续费每手十元起。开仓和卖的时候各收一次，比如买进时交五块，卖出时再交五块。

为啥是一手400斤呢？因为鸡蛋期货按“市斤”算，交易所规定每市斤30个蛋。400斤乘以30个就是12,000个蛋，刚好是一手标准量。手续费方面，现在大部分平台收的是0.005%的成交金额，按每斤四块五计算，400斤就是180元，所以十元手续费算是比较低的。不过要注意，不同平台可能有优惠，比如新客户首月免手续费。鸡蛋价格波动大，比如去年十月份涨到五块二，今年四月跌到三块八，所以做单要盯紧价格变化，别手滑多买少买。