鸡蛋合约每手是1000个鸡蛋，交易所规定个人每月最多开10手，机构每月20手。开仓前要交保证金，涨跌超过一定点数就自动平仓。新手先买1手试试水，别一次全押上。

为啥这样定呢？鸡蛋价格天天变，波动比股票还大。合约单位设1000个，是让买卖更灵活——1000块就能玩，不用买整筐。限仓数据是交易所根据鸡蛋产量定的，全国一年产200亿枚，按这个规则，个人最多买10万枚，机构20万枚，占全年产量0.025%，够用又不会砸盘。保证金比例是15%，比如买1手要交1500块，防着有人借钱炒。交易所还搞了涨跌停限制，单日涨跌超5%就冻结交易，保住大家本金。数据来源：农业农村部前年鸡蛋产量报告和XX交易所交易规则。