2005年到2009年鸡蛋价格像过山车一样波动。这五年里头，价格先涨后跌再涨再跌，中间还有个低谷。2005年鸡蛋便宜，2007年涨到两块多，2008年又跌回一块多，2009年价格又往上涨了点。这中间主要是饲料成本和天气原因影响的。

因为2005年养鸡场多产量大，鸡蛋供应多需求少，所以价格压得低。到了2006年玉米涨价，养鸡户赔钱，鸡蛋产量少了，价格就涨了。2007年饲料涨得最厉害，玉米从两块涨到三块五，鸡蛋每斤涨到两块一。但到了2008年金融危机，餐馆饭店订货少，鸡蛋卖不动，价格掉到一块八。2009年夏天雨水多，养鸡场得修屋顶防漏雨，产量又少了，价格又涨到一块七。具体数据看：2005年每斤1.2元，2007年2.1元，2008年1.8元，2009年1.7元。这五年里头，玉米价格从1.8元涨到3.5元，直接带动鸡蛋成本涨了近乎一倍。