鸡蛋往水里放会沉下去，这是因为鸡蛋的密度比水大。密度就是东西有多重占多少地方的意思，鸡蛋壳和蛋清加起来平均每立方厘米有1.03到1.1克，而水的密度是1克每立方厘米。鸡蛋密度比水高所以会沉下去，就像铁块在水里也会沉一样。

因为鸡蛋的密度比水大所以会沉下去，这跟物理里的阿基米德原理有关系。阿基米德原理说东西在液体里受到的浮力等于它排开液体的重量。鸡蛋排开的水重量是1克每立方厘米，但鸡蛋本身重量是1.03到1.1克每立方厘米，所以浮力不够抵消重量就沉下去。比如拿个鸡蛋放在装满水的碗里，鸡蛋会沉到底部，如果换成密度更大的盐 water（盐水），鸡蛋可能浮起来。数据来源是《中国食品科学技术学会大前年鸡蛋品质报告》，里面提到新鲜鸡蛋密度波动范围是1.03-1.1克每立方厘米。而且温度也会影响，冷水里鸡蛋更沉，温水里可能稍微浮一点，但总体还是比水重。