鸡蛋期货比现货贵叫升水，涨一个点要看合约乘数。比如现在1号合约乘数是30斤，涨1点就是30元。假设现货3块8毛1斤，期货4块2毛1斤，升水40元30斤，相当于每斤多0.13元。交割月越近升水越明显，像4月合约可能比现货贵0.2元每斤。

为啥是这个数呢？因为现在鸡蛋价格涨得快，养殖户怕成本增加，提前买期货锁定价格，所以期货价格比现货高。以3月交割的4月合约为例，上周现货3.8元/斤，期货4.2元/斤，升水40元/30斤。按乘数算每斤涨0.13元，刚好是期货比现货贵这个数。数据来自郑州商品交易所3月15日收盘价，当时养殖户补栏量环比增12%，饲料成本上涨8%，导致期货升水扩大到0.13元/斤。不过4月合约现在升水0.2元/斤，说明市场预期5月鸡蛋供应会减少，所以期货更贵。但要注意交割月前一个月升水会缩小，比如到3月合约时可能只剩0.1元/斤，因为养殖户开始清栏了。