鸡蛋期货一手是30公斤鸡蛋的合约单位，价格按每公斤多少元计算。比如现在报价3元每公斤，一手就是30公斤乘3元等于90元。交割月份从1月到12月每月都有合约，价格会随鸡蛋产量、饲料成本等因素波动。比如前年12月合约报价约2.8-3.2元每公斤，一手总价格就在84到96元之间。

为什么这样算呢？因为期货和现货不同，期货公司规定每手对应30公斤鸡蛋，价格单位是元/公斤。郑州商品交易所的规则明确写着，鸡蛋期货合约是12月、1月、2月连续交割的，所以价格随月份变化。现在饲料价格涨了15%，鸡蛋成本增加，所以报价比去年同期高0.5元每公斤。比如3月合约报价3.1元，一手就是30乘3.1等于93.1元。但实际交易时价格会四舍五入到0.01元，所以可能变成93.1元或93.2元。比如手头有10手合约，总价值就是930到960元之间，每天波动不超过0.1元每公斤。