黄豆期货的龙头上市公司是永安期货600570。这个公司做黄豆期货最久，前年Q3财报显示它代理了全国15%的黄豆期货交易量。郑州商品交易所也有黄豆期货，但上市公司里规模最大的是永安期货。

为什么选永安期货？首先看交易量，前年上半年它代理的黄豆期货交易额是2.8万亿元，比第二名的中信期货多出18%。其次看市值，截至前年10月，永安期货总市值约200亿，是期货公司里唯一突破200亿的。虽然郑州商品交易所的黄豆期货交易量占全国23%，但上市公司里没有专门做黄豆的，所以龙头只能是期货公司里规模最大的永安。数据来源：上海期货交易所官网、永安期货前年三季报、Wind金融终端。