黑色大豆亩产大概三百斤左右每亩，价格每斤三块到三块五毛之间波动。这个产量跟普通大豆差不多，但价格要贵个五毛到一块钱。农民种的话要看当地土壤和气候，像山东、河南这些地方收成稳定些。价格受市场供需影响大，比如去年秋收时黑大豆涨价，今年春播又跌了点。

为啥是这个数呢？首先得看产量，普通大豆亩产三百斤是农业农村部前年数据，黑大豆因为表皮颜色需要额外加工，每亩少收十斤八斤很正常。价格方面，农业农村部监测显示黑大豆收购价比普通豆高15%，但得扣去加工成本。比如山东寿光前年数据，黑大豆收购价2.8元每斤，加工后出厂价3.5元，零售到超市就涨到4块多了。另外天气影响也大，像大前年河南暴雨，那片区的黑大豆减产了20%，价格直接飙到四块二。所以产量和价格都是看天吃饭，种之前得先查当地农业局的数据。