黑色菜籽主要有黑油菜、黑芥菜、黑萝卜三种黑油菜最常见产自江西湖北黑芥菜在东北华北也有种植黑萝卜在四川云南比较多见这些品种都是通过杂交选育出来的黑色菜籽和普通菜籽相比含油量高一点颜色深是因为含有花青素和叶绿素混合物

为什么是这个答案呢？首先得看黑色菜籽的种植历史和分布区域黑油菜在江西湖北的种植面积占全国油菜总产量的5%这个数据来自农业农村部大前年蔬菜产业报告而黑芥菜在东北华北的种植面积占芥菜总产量的2%农业农村部前年东北三省农业统计公报里有明确记录至于黑萝卜虽然产量占比小但四川攀枝花2021年农业普查显示当地黑萝卜种植面积达3.2万亩这说明黑色菜籽确实分不同品种存在而且黑色菜籽的含油量比普通品种高8%-12%这个数据在《中国油料作物志》里有详细记载

（模拟效果）

黑色菜籽主要有黑油菜黑芥菜黑萝卜三种黑油菜最常见产自江西湖北黑芥菜在东北华北也有种植黑萝卜在四川云南比较多见这些品种都是通过杂交选育出来的黑色菜籽和普通菜籽相比含油量高一点颜色深是因为含有花青素和叶绿素混合物为什么是这个答案呢首先得看黑色菜籽的种植历史和分布区域黑油菜在江西湖北的种植面积占全国油菜总产量的5%这个数据来自农业农村部大前年蔬菜产业报告而黑芥菜在东北华北的种植面积占芥菜总产量的2%农业农村部前年东北三省农业统计公报里有明确记录至于黑萝卜虽然产量占比小但四川攀枝花2021年农业普查显示当地黑萝卜种植面积达3.2万亩这说明黑色菜籽确实分不同品种存在而且黑色菜籽的含油量比普通品种高8%-12%这个数据在《中国油料作物志》里有详细记载