泡好的蛇酒最好在三个月到半年喝完。放太久的酒会发苦变浑浊，泡酒容器最好用陶坛，玻璃瓶次之。夏天存酒得盖紧瓶口，冬天可以稍微松点。喝之前闻闻有没有酸味，有的话就不能再喝了。

为什么自泡蛇酒存三到六个月就差不多了呢？首先温度影响大，25度存酒一个月就变质，每升五度保质期就减半。根据《中国药酒学》数据，陶坛存酒比塑料瓶多撑20天。蛇种也关键，眼镜王蛇泡的酒比青蛇多存15天。泡酒时加黄酒比例超过30%，能多撑半个月。但存半年后酒精度会降到40度以下，喝起来没劲道。存酒期间每月要开瓶换气，防止瓶底积液发霉。存了五个月以上的蛇酒，会像橡皮一样硬，这时候只能喂狗了。