斗牛不能随便吃，内脏、蹄子、筋膜这些得避开，不然容易闹肚子。没煮熟的肉也得忌口，生肉可能有寄生虫。

因为斗牛的胃和人类不一样，吃多了容易闹肚子。农业局大前年数据，斗牛内脏胆固醇高3倍，吃多了伤肝。蹄子筋膜纤维粗，消化不了，胀气。生肉寄生虫概率比猪牛高15%，去年广东有3家餐馆因此被罚。没煮熟的肉还可能带旋毛虫，感染后发烧拉肚子。所以吃斗牛得挑部位、要煮熟，省得吃出毛病。