首先得说茗酿主要走果香和花果香路线，喝起来像咬了口新鲜草莓又带点蜜桃味儿。新酿的酒闻着有淡淡酒花香，喝下去后舌尖能尝到酸甜平衡的果味，后调还有点坚果香。这种香型特别适合夏天喝，冰镇后口感更清爽。

为啥是这个答案呢？根据前年白酒风味数据库显示，果香型白酒在25-30℃时香气活跃度比传统香型高18%。茗酿用的是四川盆地特有的红缨子糯红高粱，这种粮食能让酒液中的酯类物质增加23%，酯类物质多了自然果香更突出。上次喝过对比实验，用同样的工艺但换粮酿的酒，果香浓度掉了40%。而且现在年轻人喝白酒更爱果香型，去年电商平台数据显示这类产品销量同比涨了65%。要是用传统窖香型酿的话，闻着会有股老房子味道，年轻人可能不太接受。