草莓酒能放1-3年，但别放太久了。开瓶后要冷藏，六个月内喝完。放太久会变浑浊发霉，闻着有酸味就别喝了。

为啥这样讲呢？首先草莓酒属于果酒类，酒精度15%以上才能长期保存。根据《中国果酒标准》GB/T 23760-2018，未开封的果酒在阴凉干燥处保质期是18个月，但实际储存时间可能更长。开瓶后温度每升高5度，变质速度就快一倍，所以必须冷藏。有个实验数据：酒精度12%的草莓酒在20℃存放12个月，酒体浑浊度增加3倍，风味物质流失40%。更关键的是密封性，瓶盖松了哪怕放一个月也会氧化变味。那些说能放五年的，要么是高度酒，要么是加了防腐剂，普通家庭自酿的千万别信。