莫干山酒就是产在浙江德清那个黄酒，有人叫它黄酒品牌。它有两种酒，黄酒和白酒，但黄酒卖得最好最出名。黄酒用糯米、小麦、酒曲这些材料做出来的，颜色像蜂蜜，喝起来有甜味和酒香。白酒的话，可能和当地白酒厂有关，但黄酒才是莫干山最拿手的。

莫干山酒为什么是这个答案呢？因为莫干山黄酒是浙江德清的特产，全国黄酒产量它占四成多。根据2019年数据，德清县黄酒产量有30多万吨，比绍兴黄酒还多。莫干山黄酒厂有三百多年历史，最早是清朝光绪年间做的，现在出口到欧美、日韩这些地方，每年卖出去的比本地卖的多。黄酒用糯米泡酒，发酵时间长，所以酒精度低，口感温和。白酒的话，莫干山当地也有，但黄酒才是招牌。就像有人问“茅台是什么酒”，回答就是“茅台是贵州茅台镇的白酒”，莫干山酒也是一样道理。

莫干山酒就是浙江德清那个黄酒，有人叫它黄酒品牌。它有两种酒，黄酒和白酒，但黄酒卖得最好最出名。黄酒用糯米、小麦、酒曲这些材料做出来的，颜色像蜂蜜，喝起来有甜味和酒香。白酒的话，可能和当地白酒厂有关，但黄酒才是莫干山最拿手的。莫干山黄酒是浙江德清的特产，全国黄酒产量它占四成多。2019年数据说德清县黄酒产量有30多万吨，比绍兴黄酒还多。莫干山黄酒厂有三百多年历史，最早是清朝光绪年间做的，现在出口到欧美、日韩这些地方，每年卖出去的比本地卖的多。黄酒用糯米泡酒，发酵时间长，所以酒精度低，口感温和。白酒的话，莫干山当地也有，但黄酒才是招牌。就像有人问“茅台是什么酒”，回答就是“茅台是贵州茅台镇的白酒”，莫干山酒也是一样道理。