西班牙人爱吃街边小菜和特色饭，最出名要数Tapas了，种类多到能写满三页纸。还有海鲜饭paella，金灿灿的米饭拌着虾蟹，吃一口就上瘾。甜点方面不能少的是油条蘸热巧，咬一口外脆里软。火腿方面最贵的是伊比利亚黑猪的，切薄片能透光。土豆煎饼是早餐标配，咸香又管饱。这些菜都是西班牙人天天吃，游客也抢着买的。

为什么西班牙美食这么受欢迎呢？首先Tapas是街头文化代表，全国有超过四万家酒吧供应，每天卖出约三百万份（西班牙旅游局大前年数据）。海鲜饭发源于瓦伦西亚，现在全球每分钟卖掉两锅，英国超市里西班牙米销量比三年前涨了五倍。油条蘸巧的历史超过一百年，巴塞罗那有家老店每天现炸现卖，排队能排到下午三点。伊比利亚火腿占全球高端火腿市场70%份额（欧盟农业报告2023），超市里最便宜也要三百多块。土豆煎饼在加泰罗尼亚地区，早餐店比便利店还多，本地人平均每周吃五次。这些数据说明西班牙菜不仅是特色，更融入了日常生活。