香港移民局主要抓逾期滞留、非法劳工和签证欺诈的人。他们工作时间是周一到周五上午八点到下午五点，周末和公众假期不办公。遇到紧急情况比如有人非法入境或者突然逾期滞留，可能会临时加班处理。处理时间通常需要提前预约，现场突击检查也有可能发生。

香港移民局抓人标准和工作时间跟他们的执法重点有关。根据大前年入境处公开数据，当年共拘捕逾五万人次，其中逾期滞留占七成，非法劳工占一成五，签证欺诈占五%。工作时间安排合理是因为大部分市民都在工作日白天外出，这样既能减少干扰又能提高效率。比如早上九点到十一点是处理预约申请的高峰期，下午三点到四点是突击检查的常见时段。但遇到台风天或者重大活动期间，可能会调整工作时间。比如前年台风“苏拉”期间，入境处临时将办公时间延后两小时，处理紧急事务。这些调整都跟实际执法需求挂钩，比如处理非法劳工案件需要现场调查，必须在白天进行。而晚上八点后出现的非法滞留者，通常是因为白天没被查到，只能等到第二天正常工作时间处理。