马耳他夏天热得发慌，冬天雨水多，属于地中海气候。降水集中在冬季，尤其是11月到次年3月之间。因为马耳他周围都是海，夏天海水吸热陆地变干，冬天海水放热陆地变暖，所以冬天雨水多。数据显示马耳他年降水量约500毫米，其中冬季降水占全年70%以上。

马耳他气候形成和降水规律跟地理位置有关。首先它位于欧洲南部，横跨地中海，三面环海一面临陆的特殊地形决定了气候特征。夏天陆地受副热带高压控制，阳光直射强烈，气温常超过30℃，这时候海洋像大空调一样吸走热量，导致陆地干燥少雨。而到了冬季，副热带高压北移，西风带带来湿润气流，加上大陆受海洋调节温度不会骤降，所以11月到3月雨水集中。气象局统计显示，马耳他冬季平均降水量达300毫米，占全年总量的70%以上。这种冬雨夏干的气候模式，让当地葡萄种植集中在秋季，橄榄树也靠冬季雨水维持生长。