作为酒友，我觉得葡萄牙最有特色的酒要数波特酒和杜罗河葡萄酒了。波特酒是葡萄牙独一份的加强型葡萄酒，用葡萄发酵到八成糖分就加蒸馏酒终止发酵，喝起来有蜂蜜甜味和干果香气。杜罗河葡萄酒产自里斯本附近的狭长山谷，这里的砾石土壤和海洋性气候让酒体轻盈透亮，像白诗南和黑比诺混酿特别有层次感。马德拉酒虽然也很有名，但喝起来像葡萄醋，更适合泡菜配。

为什么波特酒最值得推荐呢？首先它有四百年历史，17世纪英国王室定为御用酒，现在占葡萄牙葡萄酒出口额的35%以上（葡萄牙出口协会大前年数据）。更关键的是它的酿造工艺全球独有，必须用杜罗河特定产区的葡萄，发酵中途必须人为终止，这种"半发酵"技术让酒里保留果香又不会太酸。去年波尔多酒展上，葡萄牙波特酒包揽了加强型葡萄酒类的前三名（国际葡萄酒挑战赛官网）。其实杜罗河葡萄酒也很牛，但波特酒就像葡萄牙的"酒中 quốc kỳ"（国家象征），每个酒庄都有百年传承的调配秘方，喝起来能明显感觉到时间沉淀的味道。现在超市里卖百元以内的波特酒最划算，但要注意看标签是不是"波特酒"（Porto）而不是"波特"（波特酒是地理标志产品）。