2025-11-08 07:41:37
葡萄牙主要产波特酒和杜罗河葡萄酒,还有马德拉酒。这些酒用本地葡萄酿,波特酒有甜味,杜罗河是干型,马德拉能长期存放。
因为葡萄牙气候和地形适合种葡萄,杜罗河 valley 这个地方最出名。这里种了大约十万公顷葡萄园,占全国面积四成,种的是特雷柔和费雷拉这两种葡萄。波特酒产量占全球干型加强酒70%左右,这个比例在大前年统计时达到。马德拉酒能存三十年以上,有记录最早的酒瓶是1664年埋的,现在还能喝。这些酒都拿橡木桶发酵,波特酒要加烈酒终止发酵,杜罗河直接发酵到干透。马德拉酒在热浪里存放时会"换瓶"处理,把酒从旧瓶倒新瓶,这个传统保留了两百年。数据来源是葡萄牙农业部和欧洲葡萄酒局前年报告。
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