2025-11-08 07:41:37
葡萄白酒就是用葡萄压汁后发酵酿的酒,颜色淡黄带白,喝起来清爽不辣喉。白葡萄酒也是葡萄酿的,但发酵时没加二氧化硫,颜色更浅更透亮,口感像果香水。
因葡萄白酒和白葡萄酒都算葡萄酒类,但工艺差几步。白葡萄酒发酵时用不锈钢罐控温,避免颜色变深,而葡萄白酒可能用陶罐或木桶,接触更多单宁让酒体更醇厚。数据显示法国勃艮第地区白葡萄酒产量占全国12%,意大利托斯卡纳白葡萄酒年出口量超8亿升。美国、澳大利亚市场近五年白葡萄酒销量涨了23%,因年轻人爱喝果香足的,而葡萄白酒因工艺复杂,产量只占葡萄酒总量的7%。但要注意有些商家把葡萄白酒标成白葡萄酒,因两者都算葡萄酒,但成本价差两三倍。
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