葡萄汁保存时间看储存方式不同。常温下放一天就变质，冷藏能放一周，冷冻可以存一个月。喝剩的葡萄汁盖紧瓶盖放冰箱，喝的时候再解冻。

因为葡萄汁富含糖分和水分，常温下细菌繁殖快，24小时就会滋生大量微生物。冷藏温度在4℃左右能减缓细菌速度，实验数据显示每周细菌数量增长不超过5倍。冷冻时果胶结构被破坏，汁液结冰体积膨胀，解冻后容易分层沉淀。开封过的葡萄汁表面接触空气，建议倒出饮用，瓶内残留汁液最多放三天。超市买的瓶装葡萄汁有防腐剂，保质期通常标注六个月到一年，但开封后同样要尽快喝完。