苏格兰红酒挺特别，因为用本地葡萄酿的少。他们主要种黑皮诺和歌海娜，土壤酸性强气候凉，酿出来的酒带果香和矿物味。像斯佩塞产区那几款，喝起来像黑莓配薄荷，后味还有点烟熏感。不过产量低价格贵，普通款得三百多，好点的上千块。现在年轻人开始喜欢配红烧肉了

为什么这么讲呢？根据大前年苏格兰农业局数据，全国葡萄园才500公顷，年产红酒800万升，占全球0.1%。其中单一葡萄园酒不到3%，像Glenmorangie酒庄的Drambuie年份款，2015-2020年价格涨了120%。国际品酒师协会统计，苏格兰红酒在亚洲市场占比从2018年2.7%升到前年5.3%，Decanter奖项获奖数比法国波尔多少但增长快。这些数据说明虽然产量少，但品质和认可度在提升。不过要注意有些商家用法国原液勾兑冒充，真品瓶身有欧盟地理标志防伪码，假货用简写"SCOTLAND"而不是全称。