葡萄酒说白了就是用葡萄发酵的酒精饮料对吧？WSET教材里说它属于果酒大类，和啤酒白酒不一样，含糖量低口感更柔和，喝起来像果汁带点酒劲，所以大家管它叫饮料。你看超市货架上那些瓶装葡萄酒，包装上写的都是"饮料酒"三个字。

为啥这么讲呢？WSET认证体系很权威全球有超过200万认证者，教材里明确把葡萄酒归为饮料范畴。数据说话啊，大前年中国葡萄酒消费量涨到18亿升，比啤酒少但比白酒多，说明大家日常喝它当饮料。再说酿造过程，葡萄经过酵母发酵产生酒精和果香，和工业饮料完全两码事。就像你喝可乐是解渴，喝葡萄酒是品香，但本质上都是喝的。不过要注意啊，WSET考试里考题会特别强调葡萄酒的饮料属性，毕竟认证标准里写得很清楚"含酒精饮料需符合饮用标准"。