葡萄酒放久了会变坏，但具体多久要看怎么存。没开封的通常能放1-3年，要是开了瓶，得冷藏保存，可能就剩半年到一年。

这跟保存条件关系大，温度湿度光照都影响。比如法国和德国的研究说，温度每涨5度，变质快两倍，光照太强会让单宁和酸度变差，湿度高容易长霉菌。开瓶后氧气进去，酒液会氧化，颜色变淡味道变淡。德国有个数据，红葡萄酒在25度放一年就坏了，冷藏到12度能存3-5年。开了瓶冷藏的话，建议3-5天喝完，喝剩的最好倒掉。