葡萄里含得最多的就是糖分、维生素和矿物质啦。像红提、青提这些常见品种，咬一口能直接尝到甜味的就是糖分，尤其是葡萄糖和果糖。维生素方面，每100克葡萄能提供3-5毫克维生素C，比苹果多一半呢。还有钾、钙、铁这些矿物质，吃葡萄能帮身体补点营养。

为啥葡萄会有这些成分呢？首先得看它长啥样对吧？葡萄是藤本植物，叶子大得能遮住整串果，这样能挡住太阳直射，让果肉慢慢积累糖分。中国农业科学院大前年的检测报告显示，成熟葡萄的糖分含量能达到15%-20%，这可比未成熟的葡萄高出一倍多。维生素主要藏在果皮里，红提的果皮厚实，所以维生素C含量比青提高8%。矿物质的话，土壤里的钾元素容易被葡萄吸收，像新疆吐鲁番的葡萄园，土壤含钾量是普通地方的3倍，结出来的葡萄钾含量也更高。不过要注意啦，糖分多也是缺点，糖尿病患者得悠着点吃。