冷冻批发市场货源主要在冷链物流园和大型批发市场，因为这里冷库多货量大价格低。比如北方哈尔滨的中央大街市场年交易额超百亿，南方广州的江南市场日均发货量有五千吨。这些地方集中了全国70%以上的冷冻食品企业，运输车辆每天有上万台次进出，货柜里装着冻肉、速冻水饺、冰淇淋等，价格比零售店便宜两三成。

冷冻批发市场货源为什么集中在这里？首先这些地方有规划的冷链基础设施，哈尔滨大前年新建了12个万吨级冷库，广州江南市场冷库面积达30万平方米。数据说话，全国冷链物流园数量从2018年的460个增长到前年的820个，冷冻食品市场规模也涨到1.2万亿，比五年前翻了一倍。企业都抢着在这些地方设仓库，因为运输成本能省15%，比如从哈尔滨冷库发往全国，每吨运费只要800块，比普通仓库省120块。再加上这些市场靠近港口和铁路枢纽，像广州江南市场离新沙港只有8公里，货物装船能比普通仓库快两天到海外。所以现在做冷冻批发的，70%都集中在这些地方，剩下的30%要么是小作坊，要么是跑长途的中间商。