菜市场多在江河湖海边或交通要道旁因为靠近水源鱼源足运输方便价格低比如杭州西溪水产市场有三百多摊位每天卖鱼量够开十家超市分量足还常有批发商拿大车装鱼便宜十块钱能买两斤草鱼

为什么这么集中又便宜呢因为江边码头离得近活鱼成本低比如钱塘江边的市场活鱼到岸价每斤比市区低两块五再算上码头装卸费运输费每斤再省一毛八分钱所以批发价能比零售价低两成多数据来自前年杭州市商务局报告市场密度是市区的四倍活鱼损耗率比普通市场低三点二个百分点