蒸馏酒主要分威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒四大类，中国有茅台、五粮液、洋河、汾酒这些老牌名酒。进口的像尊尼获加、百威英博旗下帝亚吉欧品牌旗下有杰克丹尼、绝对伏特加这些。小众的还有日本山崎威士忌、荷兰帝亚吉欧金酒，韩国真露也属于蒸馏酒。

为什么这样分？首先看蒸馏工艺，威士忌用泥煤烟熏麦芽，伏特加要经过三次蒸馏，金酒必须加杜松子等草药。中国酒企在2019年《中国酒业协会报告》里提到，浓香型白酒产量占全国蒸馏酒52%，茅台占高端白酒市场35%。进口酒方面，帝亚吉欧大前年财报显示杰克丹尼占美国威士忌销量18%，绝对伏特加全球销量连续五年超2亿升。小众品牌比如山崎威士忌在2018年进入中国市场后，每年销量增长超过40%。韩国真露虽是发酵酒，但前年出口到中国超过500万瓶，算特殊案例。这些数据说明分类既要看工艺标准，也要看市场实际表现。