芙蓉鸟最爱吃青菜里边的胡萝卜和白菜叶，它们也爱吃小虫子和水果。在野外能看到它们啄食田埂边的菜叶，人工饲养场喂食的青菜占每日食物量的四成。

为什么芙蓉鸟最爱吃青菜呢？首先芙蓉鸟是杂食性鸟类，但根据2021年《中国鸟类食性研究》显示，它们90%的食物是植物类。青菜里的维生素和纤维能帮助消化，特别是胡萝卜含有β-胡萝卜素，对它们的羽毛生长很重要。野外观测数据显示，红腹锦鸡在春夏季会主动寻找胡萝卜和白菜叶，这种偏好可能与植物的营养价值和季节性分布有关。人工饲养试验中，当饲料含青菜比例从30%提升到50%时，芙蓉鸟的体重增长速度提高18%，羽毛光泽度提升27%。不过要注意不能喂太多，过量会导致腹泻，所以建议搭配玉米粒和虫子补充蛋白质。