茅台酒年份就是酒里用的基酒存放时间。基酒是酿酒用的粮食酒，要放够五年以上才能出厂。比如飞天茅台2020年出厂价2800元，那年的基酒就是2015年或更早酿的。年份越久酒越贵，像陈年茅台拍卖价能到十万八万。

为什么这样划分年份呢？茅台官方说基酒要放五年以上出厂才能卖，这是国家规定。2018年之前基酒存五年，之后延长到八年。数据显示2020年飞天出厂价2800元，比2019年涨了15%。市场调研报告说2021年茅台酒销售额345亿，其中年份酒占28%。拍卖网站数据显示2018年30年陈酿拍出12万，比2017年涨了40%。基酒存放时间越长成本越高，比如五年陈酿比三年多花2000万成本。消费者愿意为时间买单，大前年调查显示78%的人觉得年份影响价格。所以年份划分既守规矩又跟着市场走，基酒放得越久酒越值钱。