蓝瓶1664啤酒喝起来主要是果香和麦芽甜味，后味带点酒体醇厚，喝完喉咙还有点清爽感。这款酒喝起来特别顺滑，喝完喉咙不会发苦，主要因为酒精度4.5%和酒花含量8.5%搭配得刚好。

因为这款酒用的是美国科迪啤酒花和德国麦芽发酵，艾尔酵母让果香更明显，酒精度4.5%让甜味更突出，喝完喉咙清爽是因为添加了少量柠檬酸。数据显示科迪啤酒花果香物质含量是普通啤酒花的2.3倍，麦芽浓度18度能产生0.8克/升的麦芽糖，而酒精度每升4.5度会自然产生1.2克/升的残余糖分，两者叠加就形成了甜中带果的口感。发酵温度控制在18到22度之间艾尔酵母让果香更明显，酒花苦味值12.5BU刚好盖住麦芽甜味，喝完喉咙清爽是因为添加了少量柠檬酸。