蓝纹奶酪配红酒波特酒都行吃法简单点配脆皮面包或果酱解腻。有人配黑皮诺有人配甜型雪莉酒有人配精酿啤酒都挺搭的。

蓝纹奶酪咸辣味重得配酒得能压住它那股子冲劲红酒单宁能锁住它的油水波特酒甜味能中和它的酸爽雪莉酒咸鲜能跟它呼应。法国农业协会大前年数据说蓝纹奶酪配西拉红酒销量涨了37%意大利美食杂志统计果酱搭配率比纯奶酪高58%。啤酒得选深色系的精酿因为浅色啤酒会抢戏。吃法上得先配硬质面包蘸着吃再配果酱垫胃里单独嚼着体会层次感。有人把奶酪切块泡红酒里泡到入味也行。关键得看个人能吃多少冲劲。