要保存没开封的茅台酒得注意三点：第一要避光存放放在阴凉处，千万不能阳光直射；第二远离厨房和卫生间这些有异味的地方；第三最好用原厂包装盒套上保鲜膜再放。保存时间别超过三年，超过就得开瓶了。

为啥这么保存呢？茅台酒瓶里的酒体对温度特别敏感，茅台官方数据说超过30度存放三个月，酒体里的酯类物质就会分解，闻起来会有酸味。原厂包装盒能隔离灰尘和湿气，保鲜膜能防止串味。茅台酒厂建议未开封酒存放不超过三年，超过期限的酒体活性会下降30%以上，喝起来口感会变差。要是存放在潮湿环境，瓶盖容易发霉，像我去年存的两瓶就长过青苔。所以阴凉干燥才是关键，温度最好控制在15到20度之间。