虎骨木瓜酒泡个一周左右就能喝，木瓜要选熟透的带果肉的。泡的时间太短味道淡，泡太久酒会发苦，木瓜得选皮黄肉软的，这样营养才能泡出来。

因为泡的时间不同口感有差异，像泡个一周左右味道淡一些，泡一个月头的话更醇厚，而且木瓜要选熟透的带果肉的，这样营养能泡出来，传统上用广东的文旦木瓜效果最好，有数据说成熟木瓜的维生素C含量比青瓜高两倍多。泡酒前得把木瓜切成小块，用白酒洗一遍再泡，这样能杀菌去涩味。要是用生的青木瓜泡，酒会发酸，而且泡出来的酒精度数也低，喝起来没劲道。