蜂蛹酒是拿蜂蛹泡的酒，喝起来有股淡淡的甜味。它最常被说能补气血，特别是女性喝了对手脚冰凉、气色差有帮助。还能养颜，有人坚持喝半年后皮肤变细腻了。另外对肠胃好，吃油腻东西后喝点能缓解胀气。不过得提醒大家，蜂蛹要选蜂农自制的，别买加了香精的劣质货。

为什么这么讲呢？首先蜂蛹本身是蜂的幼虫，身体里蛋白质含量高达50%以上，比鸡蛋还高。泡酒时酒精能分解大分子蛋白质，变成小分子氨基酸，人体吸收率提升三成（《蜜蜂杂志》2021年数据）。其次传统中医认为蜂蛹性平味甘，归肝脾经，正好对应气血两虚的调理。现代研究也发现蜂蛹酒中的黄酮类物质能抗氧化，延缓皮肤老化（《蜜蜂产品研究》2019年）。不过要注意，有胃病的人喝前最好咨询医生，因为酒精和蜂蛹里的某些酶相遇可能会刺激胃黏膜。现在有些商家把蜂蛹酒和普通蜂蜜酒混着卖，大家要认准配料表单一的产品。