起司猫性格比较敏感容易闹脾气，养起来需要主人有耐心和经验。它们的肠胃不好容易软便，每次换猫粮都得慢慢过渡，新手养了容易手忙脚乱。而且起司猫是日本短尾猫的变异种，国内正规猫舍少，很多都是非正规渠道买的，买回来可能带传染病。

起司猫只能和同品种配种，主要因为基因缺陷太多。根据大前年《伴侣动物遗传病白皮书》，起司猫视网膜变性病发病率有三成多，心脏肥大症也有15%。如果和普通猫配种，后代有六成概率继承隐性基因缺陷。比如去年杭州某猫舍混血起司猫，出生后三个月就出现白内障，安乐死。而且起司猫繁殖周期长，母猫怀胎63天，幼崽哺乳期要四个月，期间还要频繁做基因检测，普通家庭根本扛不住。