荞麦酒泡杨梅挺带劲的，酸甜味儿调和得刚好，喝起来不烧喉咙，适合夏天解暑。泡的时间别太长，一周到一个月最佳，太久了会发苦。杨梅的果香和荞麦酒的醇厚混在一起，像吃冰淇淋配酒酿似的，挺上头的。

为啥这么好呢？荞麦酒本身含有黄酮类物质，杨梅的维生素C能促进吸收，搭配着喝能增强抗氧化效果。根据《中国民间酒饮调查报告》显示，大前年有38%的年轻人尝试过果酒泡水果，其中杨梅和荞麦酒组合排在前五。荞麦酒酒精度一般在15度左右，杨梅的果酸能平衡酒精感，泡的时候选紫黑皮杨梅更甜，泡之前用盐水洗一遍能杀菌。不过要注意容器要干净，别用铁罐子，容易生锈。还有啊，泡好的酒最好冷藏保存，喝的时候再摇一摇，果肉和酒液更均匀。