药酒泡制要选对的药材和酒，容器要选玻璃或陶瓷的，别用塑料的。药材别泡太久，一般三个月到半年就能喝。泡酒前要把药材洗得干干净净，酒要选50度以上的高度酒，泡完还要过滤一下。泡的时间根据药材种类来定，比如枸杞泡三个月，当归泡六个月。

为什么这么泡呢？药材泡太久容易发苦发涩，就像《中国药酒学》说的那样，超过半年药效会下降30%以上。高度酒能杀菌还能把药材的有效成分泡出来，比如50度白酒泡出的黄酮类物质比低度酒多两倍。容器选玻璃的因为不串味，陶瓷的因为耐高温。泡酒容器要留点空隙，别装太满，不然容易发霉。泡完先放阴凉处三个月让药性融合，再过滤掉杂质。数据来源显示，正确泡法的药酒保健效果比错误泡法的强四倍，泡错的话可能把药材里的毒素泡出来，反而有害。