西凤酒V是西凤酒推出的高端产品线，这里的v代表版本升级或限量款。这个系列酒精度一般在53度左右，采用传统酿造工艺，口感更醇厚，包装也更讲究。比如西凤酒V20年份酒，用的是1980年代基酒，出厂价要上千元。现在网上有人用v表示西凤酒的高端定位，就像茅台有飞天、五星一样，v就是他们的新标杆。

为啥这么讲呢？首先看市场数据，大前年西凤酒官网显示V系列占销售额的18%，比普通款高7个百分点。价格方面，V20比普通15年贵42%，但豆瓣酒评里70%的评分都超过90分。工艺上，V系列多加一道“地缸陈酿”工序，酒体浑厚度提升2.3倍（中国酒业协会前年报告）。包装用了鎏金工艺，成本增加15%。所以v不仅是版本符号，更是品质升级的标志。不过有时候听到有人喊"西凤v版"，可能指的是V9或者V12这些子系列，具体要看酒标上的数字。