长沙县春华镇菜市场门口常年有人卖冬笋，望城区高桥批发市场每周三有竹笋专柜，宁乡市流沙河镇的农户现挖现卖。菜市场凌晨三点就有人摆摊，竹笋按斤卖五块到八块，论把卖两块钱一把。高桥市场竹笋要挑细的，直径两厘米的卖十块钱一捆，直径三厘米的十五块。农户现挖的带泥笋更便宜，但得自己挑新鲜度。

因为长沙县和望城区是湖南最大的竹笋产区，这里种毛竹面积占全省四成，每年冬笋产量超过二十万吨。春华镇菜市场离竹山近，凌晨三点开始有农户挑着竹篓来卖，竹笋从挖到上市只要四小时，所以价格最实惠。高桥市场是全省最大的农产品批发市场，每周三固定有竹笋专场，去年数据显示这里竹笋日均交易量达五千斤，价格比菜市场贵两成但品质更稳定。宁乡流沙河镇有三百多户竹农，现挖现卖能省中间环节，但得自己开车去镇上，路上要开四十分钟。不过农户会按斤多送两斤，去年十月抽样显示带泥笋比净笋每斤便宜一块五。而且竹笋价格每年十月到十二月会涨二十%，现在买刚好是低价期，错过要等明年。