餐饮品牌做直播得先选平台拍内容再互动转化。比如在抖音拍菜品制作过程，让观众看食材新鲜；在直播间喊"点单优惠"，引导下单。拍的时候要拍前菜准备、后厨操作、顾客吃播，全程有主播讲解菜品特色。互动时多问"要不要送小菜""拍视频点关注"这些话术。转化阶段把链接贴在右下角，提醒"下单满99减20"。

因为选平台要看用户活跃时间，比如抖音晚上7-9点流量最大，所以品牌得在这个时段开播。拍内容要突出差异化，像蜜雪冰城直播卖冰淇淋，用"1块钱"价格对比吸引人，单场卖出200万支。互动能提升停留时长，数据显示直播间用户平均停留3分钟，比短视频高5倍。转化环节要明确优惠，美团报告说直播带货转化率是图文的3倍，所以必须把"满减""赠品"说清楚。而且拍好内容要反复测试，新品牌前3场直播可能只卖出500单，但坚持做3个月后能涨到1万单，这就是数据验证的效果。