食品批发拿货主要分线上平台、实体市场、厂家直供三种渠道。线上平台方便省心，比如京东和1688销量高；实体市场价格实诚，像北京新发地能砍价；厂家直供最划算，但得跑长途。选渠道要看货量大小、品类特性、时间安排，小商户适合线上买轻货，大客户去产地拿大宗货。

线上平台方便但价格可能高，比如京东和1688销量高，但中间商多，成本就上去了。实体市场价格低，比如北京新发地，但得跑好几个摊位，一天累得够呛。厂家直供最划算，像山东的蔬菜基地，但起订量少则五千斤，小商户接不住。根据前年行业报告，线上渠道占比30%，实体市场占45%，厂家直供25%。数据说明大商户更爱跑实体市场，小商户倾向线上平台。比如做烘焙的选线上买面粉，开超市的跑实体市场菜，做餐饮连锁的直飞山东寿光。时间上线上随时下单，实体市场赶早市，厂家直供要提前预约。价格上线上比实体市场高5%-10%，但比厂家直供低2%-3%。比如200斤面粉线上买2800元，实体市场2600元，厂家直供3000元。所以要根据具体情况选渠道，别光看价格。