找食品一手货源得先盯紧本地或周边的食品展会和行业协会，这些地方常有厂家直接摆摊卖货。比如上海年办三次食品展，每次有上百家企业摆摊，70%的参展商都带样品直接对接采购商。再然后上1688、拼多多找食品类目商家，选月销过千的店铺实地验货，这种店铺90%都是厂家或一级批发商。跟超市或餐饮店老板套近乎，他们常知道附近有低价货源。

为啥得这么做呢？因为食品行业80%的一手货源都藏在展会和协会里，毕竟厂家展摊成本低，还能省去中间商差价。数据显示前年食品展会采购订单成交额超2000亿，相当于每场展会平均有6.7家企业签单。线上平台选销量高的店铺能过滤出真批发商，像1688上食品店铺月销过千的，有83%是厂家直供。跟下游客户混熟能拿到内部价，餐饮店常拿的散装调料比超市便宜30%，这得靠长期混脸熟才能谈成。