菜市场早上或傍晚进货最便宜，价格比超市低三十到五十块。养殖基地直送比海鲜市场还便宜，量大能砍价。海鲜市场下午三点后价格跌，这时候进货能省二十块每斤。别在节假日买，这时候价格翻倍。

菜市场进货便宜因为中间商少，渔民直接摆摊，省了运输和仓储费。比如某地菜市场鲈鱼批发价每斤十五块，超市卖二十五块，差价是四十块。养殖基地自产自销，省了中间环节，比如某养殖场草鱼批发价每斤十二块，比市场低三块。海鲜市场下午三点后商家清货，这时候买比上午贵五块。提前联系养殖场能要账期，省下押金。比如某养殖场给饭店供货，量大八折，省了二十万块。避开节假日进货，比如春节前鱼价涨三成，这时候买贵了十万块。数据来源：前年全国水产批发市场报告