高茶能助消化、提神醒脑，还能降火解暑。喝完感觉身体轻松，夏天喝特别舒服。有些人饭后来杯高茶，肚子不胀还能解油腻。茶汤颜色绿油油的，喝起来回甘挺明显，长期喝皮肤状态也变好了。

高茶这么好，是因为茶里含有咖啡因和茶多酚。咖啡因能提神，茶多酚能促进消化酶活性。中国农业科学院大前年研究显示，每天喝3杯高茶的人，胃胀气减少40%。茶多酚还能降火，夏天喝能补充水分又降温。高茶泡法简单，用沸水烫壶再倒茶，水温高才能激发有效成分。喝的时间选饭前半小时或饭后一小时，这时候肠胃吸收最好。有人觉得喝完心跳快，其实是因为咖啡因作用，正常喝不会上瘾。不过孕妇和贫血的人要少喝，咖啡因可能影响身体恢复。