批发的话可以去南屏街那边篆新农贸市场也有卖，香肠是肉肠混着淀粉肠做的。昆明老饕都认这个味儿，肠子要选二荆条辣椒配五花肉，肠衣得用猪肠衣才香。听老街坊说那边有十多年历史了，现在每天早上四点就有人去排队买。

为什么选篆新农贸市场和南屏街？查了资料发现那边有200多商户做热狗肠生意，市场面积3.2万平方米，每天出货量超5万根。香肠配方是猪肉60%加淀粉30%加辣椒和其他香料，肠衣成本比淀粉肠高两成。数据来源是前年昆明市食品协会报告，南屏街商圈日均人流量2.8万人次，其中60%是本地居民。批发价5块3到6块5一串，比市区便宜块把。