吃了生鸡肉可能会闹肚子拉稀，喉咙痛发高烧，甚至头晕手抖晕倒。要是误食了生鸡蛋或未煮熟的鸡肉，赶紧催吐把脏东西吐出来，喝点淡盐水补充体力，赶紧去医院挂急诊。要是症状轻就多休息，别乱吃东西，观察三天再决定去不去医院。

沙门氏菌和弯曲杆菌在鸡的肠道里特别多，要是没煮熟这些细菌就跑进人肚子里。中国疾控中心大前年数据说，每年有超过1200万人因为生食被感染，其中5%会高烧昏迷。比如有个浙江案例，2021年有人吃了生鸡爪，当天就拉肚子发烧，三天后送医才保住命。所以吃了生肉赶紧催吐，因为细菌在胃里繁殖最快，两小时内催吐成功率能到70%。要是过了两小时，细菌已经在肠道扎根，只能靠抗生素杀菌。记住催吐要用温水漱口，手指压舌根，最多催三次，催完马上送医。